食品安全是校園安全工作的重中之重。為切實保障廣大師生飲食安全，近年來，分宜縣通過實施四項機制，全方位保障校園食品安全。

　　實施信息化監督。近年來，分宜縣教體局通過加大資金投入，將學校食品安全納入日常教育教學內容，局班子成員不定時對學校食堂進行監督管理，對校園食品安全實行信息化監督。2021年，該局按“明廚亮灶+互聯網”工程標準在96個學校(園)食堂安裝寬帶169個、天翼云眼前端點410個，實現全縣所有中小學(幼兒園)食堂內部“互聯網＋設備”的全面覆蓋。

　　實施“校領導陪餐制”。為倒逼學校負責人高度重視學校食品安全與營養健康管理，分宜縣各學校將校長、園長等學校負責人置于和學生同樣的食品安全環境中，實行“校領導陪餐制”。在楊橋鎮中心學校，校內佩戴“值日”袖章的校領導和教師正陪著學生一同用餐，并耐心地詢問同學們午餐味道如何、能不能吃飽等問題。按照該校的“陪餐制”，學校總務處在每學年伊始制定好每周的陪餐“值日表”，明確陪餐人員職責，公布陪餐人員名單。如在陪餐過程中發現問題，便將問題收集，并形成書面材料，由總務處組織人員對問題進行核查，拿出整改方案和計劃并立即落實。該制度不僅能讓校領導與學生同“吃”，還能讓校領導參與到“后廚”中采購、儲存、加工等諸多環節當中，盡可能做到未雨綢繆。

　　實施“試餐制”。分宜縣各學校將防范食品安全問題“前置”，在幼兒園設置“保健醫生試餐環節”，在食堂工作人員對當餐所有餐食進行留樣后，幼兒園保健醫生提前對餐食進行品嘗，然后記錄下餐食相關情況，如發現餐食有異樣，立馬將其撤下。分宜縣中心幼兒園保健醫生每天都會在幼兒飯前半小時進行試餐，品嘗菜品的口感、咸淡、軟硬程度，第一時間向廚師反饋情況。

　　實施“學生自查制”。在加強校內外食品安全監督的同時，分宜縣還實施學生自查制，讓學生主動參與到監督中來。在分宜六中，記者看到，學生會值日生在校內超市查看各類商品的生產日期、保質期，看是否有包裝破損、撒漏等情況，另一些值日生則在食堂內巡邏，提醒同學們愛惜糧食。通過學生自查機制，增強學生對食品安全的理解，讓同學們掌握鑒別食品是否安全的基本方法，提高他們的防范意識。